Flan de Elote

Ingredientes:

1 taza de azúcar

2 elotes desgranados grandes

1 lata de leche condensada

2 latas de leche natural

1 cucharadita de maizena

5 huevos

1 cucharadita de vainilla

Procedimiento:

Dora el azúcar en una flanera, cubriendo todos los lados con el caramelo. Licua los ingredientes restantes y viértelos a la flanera. Pon una rejilla en tu olla de presión y haz un baño Maria. 

Acomoda encima la flanera y tapa. Cocina durante 15 o 20 minutos. Déjalo enfriar y desmóldalo. Puedes decorarlo como mas te guste y con las frutas que desees. 

¡Mmmmm… Que rico!